Pričakuje se, da bo naraščajoče povpraševanje po živilih, bogatih s hranili, zaradi napornega življenjskega sloga in vse večja ozaveščenost potrošnikov o zdravstvenih koristih živil, bogatih s hranili, spodbudilo rast trga. Vse več je povpraševanja po prenosnih prigrizkih, ki vsebujejo dodatna hranila in zagotavljajo takojšnjo prehrano. Zanimanje potrošnikov za prehrano in zdravje je povečalo povpraševanje po funkcionalnih živilih. Glede na program dodatne prehranske pomoči USDA (SNAP) več kot dve tretjini od 42 milijonov Američanov raje uživa bolj zdravo hrano in pijačo. Potrošniki gravitirajo k živilom, ki vsebujejo funkcionalne sestavine za zmanjšanje tveganja za nekatere zdravstvene težave, kot so debelost, uravnavanje telesne teže, sladkorna bolezen in bolezni srca in ožilja.
Funkcionalna živila so hranilno bogata živila ali sestavine, ki imajo priznane koristi za zdravje. Funkcionalna živila, znana tudi kot nutracevtiki, so na voljo v številnih oblikah, kot so fermentirana živila in pijače ter dodatki, ki potrošnikom pomagajo zadovoljiti njihove dnevne prehranske potrebe. Ta živila poleg tega, da so bogata s hranili, ponujajo tudi druge koristi, kot so izboljšano zdravje črevesja, izboljšana prebava, boljši spanec, optimalno duševno zdravje in izboljšana imunost, s čimer preprečujejo tveganje za različne kronične bolezni.
Potrošniki so vse bolj osredotočeni na izboljšanje svojega zdravja in telesne pripravljenosti, zaradi česar številni proizvajalci nutricevtikov, vključno z Danone SA, Nestlé SA, General Mills in Glanbia SA, uvedejo funkcionalne sestavine, živila in pijače, da bi potrošnikom pomagali doseči njihove vsakodnevne cilje. Prehranski cilji.
Japonska: rojstni kraj funkcionalnih živil
Koncept funkcionalne hrane in pijače se je prvič pojavil na Japonskem v osemdesetih letih prejšnjega stoletja, ko so vladne agencije odobrile hranljivo hrano in pijačo. Te odobritve so namenjene izboljšanju zdravja in dobrega počutja državljanov. Nekateri izmed najbolj priljubljenih primerov teh živil in pijač vključujejo mleko, obogateno z vitaminoma A in D, probiotični jogurt, kruh, bogat s folno kislino, in jodirano sol. Koncept je zdaj zrel trg, ki vsako leto cveti.
Pravzaprav Fortune Business Insights, znana organizacija za tržne raziskave, ocenjuje, da naj bi bil trg funkcionalne hrane in pijače do leta 2032 vreden 793,6 milijarde USD.
Porast funkcionalne hrane
Funkcionalna živila so od njihove uvedbe v osemdesetih letih prejšnjega stoletja postala vse bolj priljubljena, saj se je letni razpoložljivi dohodek potrošnikov znatno povečal. Funkcionalna živila so v primerjavi z drugimi živili dražja, zato lahko potrošniki bolj svobodno kupujejo ta živila. Poleg tega se je močno povečalo tudi povpraševanje po pripravljenih živilih, zlasti po izbruhu pandemije COVID-19, ki je dodatno okrepila povpraševanje po funkcionalnih živilih.
Generacija Z: Pionirji trenda zdrave prehrane
Ker se življenjski slogi skoraj vsakodnevno hitro spreminjajo, je postalo telesno in duševno zdravje glavna skrb svetovnega prebivalstva, zlasti mlajše generacije. Ker je bila generacija Z že prej izpostavljena platformam družbenih medijev, ima večji dostop do različnih vrst informacij kot prejšnje generacije. Te platforme preoblikujejo pogled generacije Z na odnos med hrano in zdravjem.
Pravzaprav je ta generacija svetovnega prebivalstva postala pionirka v več zdravstvenih trendih, kot je sprejemanje rastlinske in trajnostne prehrane. Funkcionalna živila zavzemajo osrednje mesto v teh dietah, saj se oreščki, semena in nadomestki živalskih proizvodov rastlinskega izvora pogosto uporabljajo za pomoč ljudem s prehranskimi omejitvami pri doseganju dnevnih prehranskih ciljev.
Vloga funkcionalnih živil za zdravje in dobro počutje
Boljše obvladovanje prehranskih pomanjkljivosti
Različne bolezni, kot so osteoporoza, anemija, hemofilija in golša, so posledica prehranskih pomanjkljivosti. Bolnike s temi boleznimi prosimo, naj svoji prehrani dodajo več hranil. Zato imajo zdravstveni delavci prednost funkcionalna živila zaradi njihove sposobnosti, da bolnikom pomagajo premagati prehranske pomanjkljivosti. Ta živila so bogata z različnimi hranili, kot so vlaknine, vitamini, minerali in zdrave maščobe. Dodajanje kombinacije naravnih in modificiranih funkcionalnih živil dnevni prehrani lahko strankam pomaga doseči prehranske cilje in pospeši okrevanje po različnih boleznih.
Zdravje črevesja
Funkcionalna živila vsebujejo tudi sestavine, kot so prebiotiki, probiotiki in vlaknine, ki pomagajo izboljšati prebavo in spodbujajo zdravje črevesja. Ker poraba hitre hrane narašča, potrošniki vse več pozornosti posvečajo zdravju črevesja, saj večina bolezni izvira iz neravnovesja dobrih bakterij v črevesju. Ohranjanje optimalnega zdravja črevesja in ustrezna telesna aktivnost lahko ljudem pomagata tudi pri boljšem uravnavanju telesne teže in doseganju idealnih zdravstvenih ciljev.
Povečajte imuniteto
Funkcionalna živila imajo ključno vlogo pri zmanjševanju tveganja ljudi za kronične bolezni, kot so hipertenzija, bolezni srca in ožilja, sladkorna bolezen in rak. Številni proizvajalci nutricevtikov lansirajo različne izdelke, ki vsebujejo sestavine, ki krepijo imuniteto potrošnikov in jih ščitijo pred življenjsko nevarnimi zdravstvenimi težavami.
Na primer, julija 2023 je Cargill s sedežem v ZDA predstavil tri nove rešitve - himalajsko rožnato sol, Go! Drop in Gerkens Sweety kakav v prahu - osredotočen na izpolnjevanje zahtev kupcev po višji hranilni vrednosti živil. Ti izdelki bodo pomagali zmanjšati vsebnost dodanega sladkorja, maščob in soli v živilih ter zaščitili potrošnike pred kroničnimi boleznimi, kot so sladkorna bolezen, hipertenzija in debelost.
Izboljšajte kakovost spanja
Dokazano je, da dobra kakovost spanja ljudem pomaga zmanjšati tveganje za kronične bolezni, krepi imunski sistem in krepi delovanje možganov. Različna funkcionalna hrana in pijača lahko izboljša kakovost spanja ljudi brez jemanja zdravil! Sem spadajo kamilični čaj, kivi, mastne ribe in mandlji.
Myland Pharm: najboljši poslovni partner za funkcionalna živila
Myland Pharm je kot dobavitelj surovin zdrave hrane, registriran pri FDA, vedno posvečal pozornost funkcionalni prehrani. V zadnjih letih so potrošniki močno vzljubili funkcionalna živila zaradi njihove priročnosti in funkcionalne raznolikosti. Povpraševanje na trgu se še naprej širi. Funkcionalna živila, ki jih nudimo. Surovine imajo prednost tudi proizvajalci funkcionalnih živil zaradi njihovih prednosti, kot so velika količina, visoka kakovost in veleprodajna cena.
na primerketonski estriso primerni za fitnes, urolitin A&B za zdravo staranje, magnezijev treonat za pomiritev uma in izboljšanje kakovosti spanja, spermidin za inteligenco itd. Te sestavine pomagajo funkcionalni hrani, da postane bolj privlačna in konkurenčna v različnih funkcionalnih tirih.
Priljubljenost funkcionalne hrane: regionalna analiza
Funkcionalna hrana je še vedno nov koncept v državah v razvoju, kot je azijsko-pacifiška. Vendar pa je regija začela sprejemati pripravljena živila, ki vsebujejo zdrave funkcionalne sestavine.
Države v regiji se vse bolj zanašajo na prehranska dopolnila, saj se potrošniki osredotočajo na splošno zdravje in dobro počutje. Zdaj je pomemben proizvajalec in dobavitelj funkcionalnih živil in nutricevtikov. Poleg tega je vse več mladih strank pod pokroviteljstvom verig hitre prehrane, kar povečuje tudi njihovo verjetnost, da zbolijo za boleznimi, kot sta debelost in sladkorna bolezen. Ta dejavnik je bil ključen pri popularizaciji koncepta nutricevtikov v regiji in po svetu.
Severna Amerika je še ena velika potrošniška regija za funkcionalna živila, saj je velik del prebivalstva v državah, kot sta Združene države in Kanada, zdravstveno ozaveščen in sprejema različne ukrepe za izboljšanje kakovosti svojega življenja. Vse več ljudi se obrača na vegansko prehrano iz različnih razlogov, na primer zaradi zmanjšanja vpliva svojih prehranskih izbir na okolje in hitrejšega doseganja zdravstvenih ciljev.
Kupci vse pogosteje želijo izboljšati svoje fizično in duševno zdravje z dietami, bogatimi s hranili, kar bi lahko povečalo prodajo funkcionalnih živil po vsej regiji.
Funkcionalna živila: samo modna muha ali ostanejo tukaj?
Danes je prišlo do splošnega premika v konceptu zdravja, pri čemer mladi navdušenci nad fitnesom želijo doseči svoje zdravstvene cilje, ne da bi zanemarili svoje duševno zdravje. Rek »si to, kar ješ« je priljubljen med generacijo Z, ki navdihuje prejšnje generacije, da več vlagajo v splošno zdravje. Hranilne ploščice, polne funkcionalnih sestavin, postajajo obvezna oprema za tiste, ki iščejo bolj zdrave načine prigrizkov in se izogibajo skušnjavam dodanega sladkorja in umetnih arom.
Ti dejavniki bodo ključnega pomena pri povečanju priljubljenosti funkcionalnih živil, zaradi česar bodo v prihodnjih letih postala temelj prehranjevalnih navad mnogih ljudi.
Zavrnitev odgovornosti: Ta članek je samo za splošne informacije in se ga ne sme razlagati kot zdravniški nasvet. Nekatere informacije o objavah v spletnem dnevniku izvirajo iz interneta in niso profesionalne. To spletno mesto je odgovorno samo za razvrščanje, oblikovanje in urejanje člankov. Namen posredovanja več informacij ne pomeni, da se strinjate z njihovimi pogledi ali potrjujete pristnost njihove vsebine. Vedno se posvetujte z zdravstvenim delavcem, preden uporabite kakršne koli dodatke ali spremenite svoj režim zdravstvene nege.
Čas objave: Sep-05-2024
