Ketoza je presnovno stanje, v katerem telo porablja shranjene maščobe za energijo in postaja danes vse bolj priljubljena. Ljudje uporabljajo različne metode za doseganje in vzdrževanje tega stanja, vključno s ketogeno dieto, postom in jemanjem prehranskih dopolnil. Med temi prehranskimi dopolnili sta ketonski estri in ketonske soli dve priljubljeni izbiri. Spoznajmo ketonske estre in kako se razlikujejo od ketonskih soli.
Da bi vedeli, kaj so ketonski estri, moramo najprej ugotoviti, kaj so ketoni. Ketoni so običajno snop goriva, ki ga naše telo proizvaja, ko kuri maščobe, kaj torej so ketonski estri? Ketonski estri so eksogena ketonska telesca, ki spodbujajo ketozo v telesu. Ko je telo v stanju ketoze, jetra razgradijo maščobo v energijsko bogata ketonska telesca, ki nato prek krvnega obtoka oskrbujejo celice z energijo. V naši prehrani naše celice običajno uporabljajo glukozo za energijo, pri čemer je glukoza tudi glavni vir goriva v telesu, če pa glukoze ni, telo proizvaja ketone s procesom, imenovanim ketogeneza. Ketonska telesca so učinkovitejši vir energije kot glukoza in dokazano imajo številne koristi za zdravje.
Eksogena ketonska telesca so sestavljena iz dveh glavnih komponent, ketonskih estrov in ketonskih soli. Ketonski estri, znani tudi kot ketonski monoestri, so spojine, ki v prvi vrsti povečajo količino ketonov v krvi. Gre za eksogeni keton, ki nastane z vezavo ketonskega telesa na molekulo alkohola. Zaradi tega postopka so zelo biološko razpoložljivi, kar pomeni, da se zlahka absorbirajo in hitro zvišajo raven ketonov v krvi. Ketonske soli so običajno praški, ki vsebujejo BHB, vezan na mineralne soli (običajno natrij, kalij ali kalcij) ali aminokisline (kot sta lizin ali arginin), pri čemer je najpogostejša ketonska sol β-hidroksibutirat (BHB), vezan na natrij, na voljo pa so tudi druge kalijeve in magnezijeve soli. Ketonske soli lahko zvišajo raven izooblike l-β-hidroksibutirata (l-BHB) BHB v krvi.
Ker so ketonski estri in ketonske soli eksogeni ketoni, to pomeni, da se proizvajajo in vitro. Lahko zvišajo raven ketonov v krvi, zagotovijo energijo in izboljšajo kognitivne funkcije. Prav tako vam lahko pomagajo hitreje vstopiti v ketotično stanje in ga ohraniti dlje časa. Kar zadeva raven ketonov v krvi, so ketonski estri tekočine BHB brez soli in dodatnih komponent. Niso vezani na minerale, kot so soli BHB, temveč na predhodnike ketonov (kot sta butandiol ali glicerol) prek estrskih vezi, ketonski estri pa lahko povečajo d-β-. Ravni hidroksimaslene kisline (d-BHB) podtipa BHB v krvi so hitrejše in nanje bolj pomembno vplivajo ketonski estri v primerjavi s ketonskimi solmi.
1. Izboljšana atletska zmogljivost
Ena najpomembnejših prednosti ketonskih estrov je njihova sposobnost izboljšanja športne zmogljivosti. To je zato, ker so ketoni učinkovitejši vir energije v primerjavi z glukozo, ki je primarni vir energije v telesu. Med visokointenzivno vadbo se telo za proizvodnjo energije zanaša na glukozo, vendar se omejena zaloga glukoze v telesu hitro izčrpa, kar vodi v utrujenost in zmanjšano zmogljivost. Ketonski estri zagotavljajo takojšen vir energije, zaradi česar se športniki lažje potisnejo do svojih meja brez utrujenosti, ki se pojavi, ko se zanašajo samo na glukozo.
2. Izboljša delovanje možganov
Druga presenetljiva korist ketonskih estrov je njihova sposobnost izboljšanja delovanja možganov. Možgani so organ, ki porabi veliko energije in za optimalno delovanje potrebuje stalno oskrbo z glukozo. Vendar pa so ketoni tudi močan vir energije za možgane, študije pa so pokazale, da lahko možgani, ki jih napajajo ketoni, delujejo učinkoviteje kot takrat, ko se zanašajo samo na glukozo. Zato je bilo dokazano, da ketonski estri izboljšujejo kognitivne funkcije, spomin in pozornost, zaradi česar so privlačna možnost za tiste, ki želijo izboljšati delovanje možganov.
3. Pospešuje hujšanje
Končno, ketonski estri pomagajo tudi pri izgubi teže. Ko je telo v stanju ketoze (tj. ko ga poganjajo ketoni), maščobe kuri učinkoviteje kot glukozo za energijo. To pomeni, da je večja verjetnost, da bo telo za gorivo kurilo shranjene maščobne celice, kar vodi do izgube teže. Poleg tega lahko ketoni pomagajo zmanjšati apetit, zaradi česar se posamezniki lažje držijo diete z omejenim vnosom kalorij in učinkoviteje izgubljajo težo.
● Da bi vedeli, ali lahko ketonski estri pomagajo pri izgubi teže, moramo najprej razumeti, kaj so ketonski estri. Ketonski estri so sintetične spojine, ki vsebujejo ketone, ki jih človeško telo zlahka absorbira, zaradi česar so učinkovitejši vir goriva. Ko smo v ketotičnem stanju, so ketoni vir energije, ki jo proizvaja naše telo. Ta proces se pojavi, ko je vsebnost glukoze v krvi nizka in telo začne razgrajevati shranjene maščobe, da proizvaja ketone za zagotavljanje energije.
● Raziskovalci so pokazali, da so športniki, ki jemljejo ketonske estre kot prehranska dopolnila, izboljšali vzdržljivost med visokointenzivno vadbo. Nedavna študija je pokazala, da lahko ketonski estri izboljšajo zmogljivost vrhunskih kolesarjev za približno 2 %. Ali to pomeni izgubo teže za običajne ljudi? Odgovor je morda. Raziskave so pokazale, da lahko ketonski estri zavirajo apetit, kar vodi do zmanjšanega vnosa kalorij in potencialne izgube teže. Vendar so potrebne nadaljnje raziskave, da bi ugotovili, ali je ta vpliv zadosten, da vpliva na celoten učinek izgube teže.
●Poleg tega lahko ketonski estri povečajo tudi proizvodnjo hormona, imenovanega leptin. Leptin ima ključno vlogo pri uravnavanju apetita, presnove in porabe energije. Višje ravni leptina v telesu lahko zmanjšajo apetit in pomagajo zmanjšati skupni vnos hrane.
● Poleg zaviranja apetita lahko uporaba ketonskih estrov povzroči tudi povečanje energije in hitrosti presnove. To bo povzročilo večjo porabo kalorij in učinkovitejšo izrabo shranjene maščobe za pridobivanje energije. To lahko v kombinaciji z zmožnostjo zaviranja apetita pomaga ustvariti potreben kalorični primanjkljaj za hujšanje.
●Vendar je treba vedeti, da ketonski estri niso čudežno zdravilo za hujšanje. Zdrava prehrana in redna vadba sta še vedno najučinkovitejša načina za hujšanje. Ketonski estri se lahko uporabljajo le kot prehransko dopolnilo, ne pa kot edini način za hujšanje.
●Skratka, ketonski estri imajo lahko nekatere potencialne koristi za hujšanje, vendar je njihova učinkovitost še vedno treba raziskati. Pomagajo lahko pri zaviranju apetita, ustvarjanju nezadostne količine kalorij in povečanju ravni energije, vendar jih je treba uporabljati previdno in ne kot edini način za izgubo teže. Zdrava prehrana, redna vadba in uravnotežen življenjski slog so še vedno najučinkovitejši načini za doseganje in ohranjanje zdrave telesne teže.
Ketonski ester je na voljo v tekoči obliki in se lahko jemlje peroralno. Vendar pa je pri uporabi ketonskega estra pomembno upoštevati navodila za odmerjanje, ki vam jih je svetoval zdravnik. Na splošno je priporočljivo začeti z majhnim odmerkom in ga postopoma povečevati, dokler ne dosežete želenega učinka.
Pomembno je tudi omeniti, da je treba ketonske estre uporabljati v kombinaciji s ketogeno dieto za doseganje optimalnih rezultatov. Ketogena dieta je dieta z veliko maščobami, zmerno beljakovinami in malo ogljikovimi hidrati, ki telo spravi v stanje ketoze.
Čas objave: 9. junij 2023
